وجبات خفيفة تمنع الإفراط في الصوديوم | يلجأ الأشخاص غالباً إلى كيس التشيبس أو البسكويت المملّح لإسكات جوعهم بين الوجبات الغذائية الرئيسة من دون علمهم بأنّ هذه المنتجات تُخبّئ جرعة عالية من الصوديوم الذي يشدّد الأطباء على ضرورة استهلاكه باعتدال. فما هي الخيارات الأخرى التي تُرضي الشهيّة من دون تعريض الصحّة للخطر؟ توصي جمعية القلب الأميركية باستهلاك أقلّ من 1500 ملغ من الصوديوم في اليوم حفاظاً على معدل ضغط دم صحّي. وحرصاً على عدم تخطّي هذا الرقم، وضع الخبراء مجموعة من أشهى الوجبات الخفيفة التي تؤمّن لكم مذاقاً مُذهلاً بكمية منخفضة من الصوديوم: - التفاح مع زبدة الفول السوداني: تكون الفاكهة الكاملة بطبيعتها قليلة الملح وفي المقابل غنيّة بالبوتاسيوم الذي قد يساعد على ضمان توازن الآثار السلبيّة للصوديوم في الصحّة. توصي «Academy of Nutrition and Dietetics» بمزج ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني قليلة أو خالية من الملح مع شرائح تفاحة متوسّطة الحجم للحصول على سناك أقلّ من 200 كالوري. - مزيج المكسّرات: أظهرت دراسة حديثة نُشرت في «Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics» شهر تمّوز عام 2015 أنّ الأشخاص الذين يحصلون على حفنة من المكسّرات كوجبة خفيفة يتمتعون بنمط غذائي عالي الجودة مقارنةً بنظرائهم الذين يتناولون الحلويات. بالتأكيد يجب اختيار المكسّرات النيّئة خالية من الملح. - الخضار المتنوّعة مع اللبن: رُبط تناول وجبات خفيفة مؤلّفة من الخضار بالحفاظ على وزن صحّي. يمكن مزج الخضار النيئة كالجزر، والبروكولي، والخيار، والقرنبيط، والفجل، والفلفل الأحمر، والبندورة الكرزية، وغمسها بكوب يحتوي ملعقتين كبيرتين من اللبن قليل الدسم والملح. يُشار إلى أنّ الخضار غنيّة بالفيتامينات، والمعادن، والمواد الكيماوية النباتية، والألياف، كما وإنها قليلة بالصوديوم. - الحمّص المشويّ: لا يكفي أنّ هذه الحبوب اللذيذة تضمّ جرعة عالية من البروتينات، والحديد، والألياف، والفولات، والفوسفور، كذلك فإنّ شويها مع مزيج من التوابل يجعلها سناكاً لا مثيل له. يمكن الإستعانة مثلاً بالكاري، أو البابريكا، أو الكمّون، أو القرفة، أو الفلفل الحرّ. - Smoothies: بطبيعتها قليلة الصوديوم، وعند تحضيرها في المنزل يمكن السيطرة على محتوى الدهون والسكر. للحصول على «Smoothie» صحّي ومُرضٍ، يمكن مزج كوب من الحليب النباتي مع كوب من الفاكهة والخضار وملعقة صغيرة من زبدة المكسّرات قليلة الصوديوم. - Kale Chips: يُعتبر الـ»Kale» طعاماً صحّياً مليئاً بمادة البيتا كاورتين المُضادة للأكسدة، والفيتامينين C وK، ومعدن الكالسيوم ومغذّيات أخرى. يوضع عادةً في سَلطات الخضار، والشوربة، واليخاني، كذلك يمكن تحضيره على شكل «Chips». يكفي تتبيله بالأعشاب والبهارات وشويه من 15 إلى 25 دقيقة على 250 درجة للحصول على مذاق لا يُقاوم. - الفشار المُنكّه: بدلاً من اللجوء إلى كيس الفشار المصنّع الغنيّ بالزبدة والملح والدهون، يمكن تحضيره بطريقة صحّية وشهيّة في المنزل. بكلّ بساطة يمكن رشّ الفشار المحضّر على الهواء بالقليل من الزيت وتنكيهه بالبهارات والأعشاب حسب الذوق، الأمر الذي يُغني عن الملح من دون ملاحظة ذلك. - Yogurt Parfait: يُعتبر الخيار المثالي عند الرغبة بالحصول على مذاق حلو. المطلوب وضع طبقات من اللبن قليل أو خالٍ من الدسم مع الفاكهة الطازجة المقطّعة أو المهروسة. كذلك يمكن إضافة مكسّرات نيّئة غير مملّحة بين الطبقات للحصول على مذاق أروع ومُقرمش. - الشوربة مع الكراكرز: يُعتبر كوب من حساء البندورة مع خمس كراكرز مصنوعة من الحبوب الكاملة سناكاً لذيذاً خصوصاً خلال فصلَي الخريف والشتاء. يجب قراءة الأغلفة جيداً عند شراء الشوربة المعلّبة والكراكرز، والحرص على اختيار الأنواع القليلة الصوديوم. والأفضل أيضاً تحضير الحساء في المنزل للتحكّم بكمية الملح.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع