أومليت البطاطا والأنشوجة (تورتيلا إسبانية) |                                             مدة التحضير: 15 دقيقة     المكونات 4 حبة بطاطا، متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح 2 حبة بصل، صغيرة الحجم ومقطعة ½ ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 6 بيضات ¼ كوب حليب 1 عبوة صغيرة الحجم أنشوجةv   طريقة التحضير في وعاء متوسط الحجم، تُقلب البطاطا مع البصل و ½ ملعقة صغيرة ملح. تُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة تحمير كبيرة غير لاصقة. تُحمر البطاطا والبصل في المقلاة على نار منخفضة الحرارة، ثم يُغطى القدر ويترك على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يذبل الخليط. تُرفع درجة حرارة النار ويترك القدر على النار لمدة 5 دقائق إضافية أخرى حتى يصبح الخليط ذهبياً. يُرفع الخليط عن الموقد ثم يُجفف من أي زيوت زائدة. في هذه الاثناء، يُكسر البيض في وعاء. يضاف الحليب إلى البيض مع الخفق جيدًا ثم تضاف البطاطا والبصل إلى البيض مع التقليب جيدًا حتى يتجانس الخليط. تنظف المقلاة ثم توضع على النار مرة أخرى. تسخن في المقلاة 2 ملعقة كبيرة زيت على نار عالية الحرارة ثم يضاف إليها الخليط. يُفرد الخليط في المقلاة حتى تُحمر التورتيلا مع التقليب من وقت لآخر. تقلل درجة حرارة النار حتى تنضج التورتيلا من الداخل لمدة دقائق قليلة. ترفع درجة حرارة النار حتى تحمر التورتيلا. وعند النضج يوضع صحن كبير فوق المقلاة، ثم يُقلب البيض بحيث يكون في الصحن. توضع التورتيلا مرة أخرى في المقلاة لتحمير الجانب الآخر ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع