فتات اللوز بالفواكه | مدة التحضير : 20 دقيقة عدد الوجبات : 6 أشخاص المكونات الكريمة 3 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 25 جرام سكر 250 ملليلتر كريمة خفق فتات اللوز 200 جرام زبدة مبردة 200 جرام دقيق 200 جرام سكر بودرة 200 جرام بودرة اللوز 1 ملعقة صغيرة فانيليا التقديم فواكه مشكلة 100 جرام سكر 100 ملليلتر ماء أوراق النعناع الأخضر    ______________________________________________________   طريقة التحضير الكريمة 1- يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. 2- تغلى الكريمة فى قدر على الموقد ثم تسكب نصف الكريمة فوق خليط صفار البيض ويخفق جيداً حتى يتمازج الخليط 3- يعاد هذا الخليط الى قدر الكريمة ويسوّى على موقد متوسط الحرارة حتى يتلاشى الزبدة ويبدأ الخليط يغلظ ولكن بدون ان يصل الى درجة الغليان 4-يبرّد الخليط على حمام ماء مثلج. فتات اللوز 1- توضع الزبدة والدقيق والسكر البودرة وبودرة اللوز والفانيليا فى الكبة ويتم خلطهم حتى يصبح رملى الملمس. 2- يوضع هذا الخليط على صينية فرن مجهزة بورق الخبز ويفتت الخليط باليد. 3- يوضع الخليط فى الفرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً او حتى يصبح لونه ذهبي. الشراب 1-يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء فى قدر على موقد مرتفع الحرارة ويغلي ثم تخفض حرارة الموقد ويترك لمدة 5 دقائق. 2- تنقع الفواكه المشكلة فى شراب السكر. التقديم 1- ترص الفواكهة بعد تصفيتها فى وعاء زجاجى. 2- تصب الكريمة المجهزة فوق الفواكه 3- توضع كمية من فتات اللوز فوق الفواكه وتجمل بأوراق النعناع الأخضر.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع