باركيت الشوكولاتة | مدة التحضير : 30 دقيقة  عدد الوجبات : 16 أشخاص المكونات العجينة 250 جرام دقيق 100 جرام زبدة 100 جرام سكر بودرة رشة ملح 2 حبة بيض جاناش الشوكولاتة 250 جرام شوكولاتة داكنة 200 جرام كريمة خفق كريمة الياتسيير 2 صفار بيض 50 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 20 جرام دقيق (طحين) 20 جرام نشا الذرة 125 جرام حليب 125 جرام كريمة خفق 1 كوب كريمة مخفوقة    _________________________________________________   طريقة التحضير العجينة 1- يوضع الدقيق والزبدة في خلاط الطعام ويخلطا معاً. 2- يضاف باقي المقادير ويخلطوا معاً حتى يتجمع العجين ثم يوضع في الثلاجة (البراد). 3- يتم فرد العجين بالنشابة ويوضع العجين فى قوالب الباركيت. 4-يخبز العجين وفوقه حبوب الخبز على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثم يرفع العجين من القوالب ويخبز ثانية لمدة 3 دقائو. يترك حتى يبرد. جاناش الشوكولاتة 1- تذوب الشوكولاتةعلى حمام مائي وتسخن الكريمة حتى الغليان 2- تضاف الكريمة إلى الشوكولاتة بالتدريج حتى يمتزجا تماماً ثم يترك الجاناش حتى يبرد كريمة الباتسيير 1-يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح لونهم فاتحاً وملمسهم قشدي 2- يضاف الدقيق ونشا الذرة ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط 3- يسخن الحليب حتى الغليان 4- يصب نصف الحليب فوق خليط البيض ويقلبا حتى يتجانسا 5- يعاد هذا الخليط إلى القدر ويتم الخفق بشدة فوق النار إلى أن يبدأ في الغليان 6- يصب على صينية ويغلف بورق البلاستيك ويترك حتى يبرد 7- تحشى الباركيت بالجاناش والكريم باتسيير وتزين بالكريمة المخفوقة

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع