السمك الأحمر المحشي و المخبوز |                       مدة التحضير:60 دقيقة     عدد الوجبات : 6 اشخاص   المكونات 1.8 كيلو سمك أحمر 6 شريحة خبز أبيض 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم 8/1 ملعقة صغيرة زعتر بري 8/1 ملعقة صغيرة ميرمية 4 ملعقة كبيرة كرفس، مقطع ناعما ½1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة طماطم، مقطعة   صلصة التسقية 3/4 كوب زيت، للسلطة 3 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة ½1 ليمون، معصور صلصة التباسكو 3 ملعقة كبيرة صلصة ورشيستر   طريقة التحضير يقلى الكرفس بالزبدة على نار خفيفة. نضيف الطماطم و التباسكو، البقدونس، الزعتر، الميرمية و الخبز (ينقع الخبز بماء بارد و يعصر من الماء). نخلط جميع المقادير بالمقلاة و نحشي الخليط بالسمك. نغلق فتحة الحشو بأعواد خشبية و نخبز السمك بدون تغطيته بفرن مسخن مسبقا على درجة 350، نسقي السمك بالصلصة خلال الخبز. نخبز السمك لمدة 10دقائق لكل كيلو سمك. ترك ورقة مدهونة أو قماشة بيضاء تحت السمك يجعل نقلها الى صحن التقديم أسهل.   لعمل صلصة التسقية نخلط الزبدة، عصير الليمون، الملح، صلصة الورشستر و التباسكو مع اضافة الزيت بالتدريج. تصب الصلصة فوق السمك قبل الخبز، و يسقى بها السمك.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع