بول سوربريز | مدة التحضير : 20 دقيقة                                                          عدد الاشخاص: 10     المكونات المارينج 3 حبة بياض البيض 210 جرام سكر بودرة، منخول رشة ملح قطرات من عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة، منخول الحشوة 250 جرام شوكولاتة داكنة، مفرومة 300 ملليلتر كريمة، طازجة 30 جرام زبدة جلاساج كمية من الفوندونت الأبيض ملون غذائي حسب الرغبة (اختياري)     طريقة التحضير الحشوة توضع الكريمة الطازجة في وعاء على النار إلى درجة الغليان تسكب الكريمة المغلية على الشوكولاتة المفرومة وتخلط بواسطة سباتولا أو خفاقة يدوية إلى أن تتماسك وتدفأ قليلاً تضاف الزبدة وتخلط المارينج يوضع بياض البيض، رشة الملح وعصير الليمون في الخفاقة ثم يخفق على سرعة خفيفة في البداية ثم تزود السرعة إلى أن نحصل على قوام ثلجي نبدأ بإضافة السكر المنخول تدريجياً مع مواصلة الخفق ملعقة تلو الأخرى إلى أن تنتهي الكمية دون التوقف عن الخفق إلى أن نصل إلى قوام متماسك، ناعم والأهم لامع جداً تبعد الخفاقة ونضيف نشا الذرة المنخول بواسطة سباتولا تدريجياً وبرفق يوضع المارينج في الجيب الحلواني ثم تشكل كرات صغيرة فوق الصينية المغطاة بورق الخبز يدخل المارينج إلى الفرن المسخن على حرارة ٢٠٠ درجة فهرنهايت لتخبز مدة ساعة تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على الجهة السفلى بواسطة سكين تحفر قليلاً وبحذر ثم تحشى كل حبة مارينج بالجناش بواسطة جيب حلواني ثم تلصق كل حبتين مع بعضها توضع حبات المارينج المحشية بالجناش فوق تسقى بالجلاساج وتترك لتنشف ثم توضع في صحن التقديم    

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع