الكيكه الراقيه | مدة التحضير : 40 دقيقة عدد الوجبات : 10 أشخاص المكونات مقادير الكعكة 250 جرام زبدة، مطراة 2 ملعقة صغيرة فانيليا ½1 كوب سكر 4 حبة بيض 3 كوب دقيق، بالخميرة 1 كوب حليب مقادير عجين الشوكولاتة 2 كوب شوكولاتة، نصف محلاة، مذابة (300 جرام) ⅓ كوب شراب الذرة مقادير الجاناش ½ كوب كريمة الخفق 400 جرام شوكولاتة، نصف محلاة، مقطعة للتزيين كاكاو بودرة قطع شوكولاتة بيضاء   _______________________________________________    طريقة التحضير إعداد الكعكة 1- يُدهن قالب مستدير مقاس 22 سم بالزبدة ويُبطن بورق الخبز ويُدهن الورق. 2- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. 3- تُخفق الزبدة جيدًا، ثم يضاف السكر ويُخفق حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر. 4- يضاف البيض تدريجيًا، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة. 5- يضاف الدقيق المنخول والحليب ويُخلطا جيدًا. 6- يُصب خليط الكعك في القالب ويوضع في الفرن. 7- اذا لاحظنا أن الكيك أصبح لونه غامق بنصف فترة الخبز يُغطى بورق الألمنيوم ثم يُستكمل الخبز. 8- تُترك الكعكة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. 9- يُرفع القالب من الفرن ويُترك لمدة 5 دقائق. 10- تُقلب الكعكة على رف شبكي حتى تبرد تمامًا. إعداد الجاناش 1- تُسخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان على الأطراف ثم تُصب فوق الشوكولاتة المقطعة. 2- تُترك الشوكولاتة حتى تذوب. 3- يُقلب الخليط جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة. 4- يُغطى ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إعداد عجين الشوكولاتة 1- تذاب الشوكولاتة، ثم يضاف إليها شراب الذرة ويُقلب حتى يصبح الخليط ثقيلاً جدًا ثم يُغطي بالنايلون ويُترك لمدة 3 ساعات. التطبيق 1- تُقطع الكعكة إلى نصفين ثم تُحشى بالجاناش وتُغطى من الخارج كذلك وتُترك في الثلاجة حتى تبرد تمامًا. 2- على سطح مرشوش بالسكر البودرة، يُعجن عجين الشوكولاتة حتى يصبح طريًا ثم يُفرد بين ورقتين من ورق الخبز حتى تصبح كبيرة بحيث تغطي الكعكة تمامًا مع زيادة 10 سم لعمل شكل فيها. 3- يُرفع العجين بحذر ويغلف به الكعكة مع عمل بعض الطيات فيها كشكل وديكور. 4- توزع كرات الشوكولاتة البيضاء على سطح الكعكة، ثم تُرش بالسكر البودرة.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع