السلمون المشوي مع الخردل والأعشاب اللايت |           مدة التحضير: 14 دقيقة    مدة الطهي: 25 دقيقة     الكمية: لـ 4 اشخاص   المقادير: 2 ليمون حامض كاملتان مقطّعتان إلى شرائح صغيرة، مع ليمون حامض مقطّع إلى أسافين للزينة 20 عشبة (مثل إكليل الجبل، الحبق...) طازجة مخلوطة، مع ملعقتين كبيرتين من الأعشاب المفرومة حبة ثوم 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من الخردل (ديجون) 1/2 كلغ من فيليه السلمون   طريقة التحضير: 1. نسخّن المشواة على نار متوسّطة إلى مرتفعة الحرارة. 2. نضع ورقتَين سميكتين من ورق الألومينيوم القوي، الواحدة فوق الأخرى، في صينية من دون أطراف. نضع طبقتَين من شرائح الليمون الحامض في وسط ورقتَي الألومينيوم. نوزّع الأعشاب فوق الليمون الحامض. 3. نهرس الثوم مع الملح للحصول على عجينة. نضعها في طبق صغير ونضيف الخردل مع التحريك ثم الملعقتين الكبيرتين من الأعشاب المفرومة. 4. ندهن فيليه السلمون بالمزيج من الجهتين، ونضعه فوق الأعشاب. 5. نضع ورق الألومينيوم مع فيليه السلمون على المشواة بإنزاله بروية عن الصينية كي نحافظ على طبقات الفيليه والليمون كما هي. نغطّي المشواة؛ ونطهو السلمون لمدة 18 إلى 24 دقيقة حتى يصبح كامداً في الوسط. 6. نضع قفّازَين وننقل ورق الألومينيوم والسلمون بروية إلى الصينية من جديد. نقطّع السلمون إلى 4 شرائح ونقدّمه مع أسافين الليمون الحامض (نتخلّص من الأعشاب وشرائح الليمون الحامض).     السعرات الحرارية لكل حصة 212 سعرة حرارية الدهون المشبعة 2 غ. صوديوم 261 ملغ الألياف الغذائية 0 غ. كربوهيدرات 8 غ. إجمالي الدهون 12 غ. كولسترول 67 ملغ بروتين 23 غ.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع