فتة الحمص |                   مدة التحضير: 15 دقيقة      عدد الوجبات: 2 اشخاص   متوسط   المكونات 1 كوب لحم البقر الهبرة المفروم (اختياري) 1حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة (اختياري) 1/4 ملعقة صغيرة بهارات المتنوعة بهار أسود مطحون حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون قبضة يد من الصنوبر 4 كوب حمص المهروس قليل الدسم 3 قطع من خبز البيتا بالحبوب الكاملة المحمص بالفرن فلفل مطحون للتزيين 1/2 كوب بقدونس المفروم للتزيين 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج   طريقة التحضير في وعاء كبير فوق نار متوسطة، يخلط اللحم المفروم والبصل معاً ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل لمدة 10 دقائق ترفع المحتويات عن النار وتزال الدهون. تضاف البهارات المتنوعة والفلفل وتترك المحتويات جانباً يسخن زيت الزيتون في مقلاة فوق نار متوسطة ويضاف الصنوبر ليقلى قليلاً بالزيت يستمر بالتحريك حتى يصبح لون القلوبات ذهبي ولمدة دقيقتين ثم تترك جانباً توضع نصف كمية الحمص في صحن حجم   32x22  سم يقطع خبز البيتا ويوضع فوق الحمص توضع باقي كمية الحمص فوق الخبز ثم يضاف فوقها حبوب الصنوبر يزين الصحن بالبابريكا ونصف كمية البقدونس وبعض عصير الليمون يوضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الصحن ويقدم       نصيحة للوصفة يحتوي الحمص على كمية كبيرة من العناصر المغذية مثل الحديد والفيتامين سي وهو مصدر جيد للبروتين والألياف المغذية. كما أنه يحتوي على كميات مختلفة من الدهون المشبعة الأحادية حسب الصحن المحضر.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع