مصاصات الدجاج |                  مدة التحضير: 30 دقيقة    عدد الوجبات: 4 اشخاص المكونات 7 قطعة أجنحة دجاج، مقطع إلى أنصاف تتبيل الدجاج 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة الشطة بالثوم ملح وفلفل حشو الدجاج 200 جرام لحم الدجاج، مفروم رشة شطة حمراء ملح وفلفل أسود 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان، والشيدر ( يُخلطا معًا) الصلصة 1 ملعقة كبيرة صلصة الشطة بالثوم 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 حبة الشطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة الطازجة ¼ كوب ماء 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم خليط البيض 1 حبة بيض ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة شطة، مطحونة 1 ملعقة كبيرة نشا للتغليف بقسماط   طريقة التحضير يُقسم الجناح إلى نصفين ويُلقى الجزء الاخير المدبب، تُمسك كل قطعة من الجزء السفلي للجناح فقط ويُدفع اللحم إلى فوق باستخدام سكين صغير فيصبح اللحم مثل المصاصات، ثم يُتبل بخليط التتبيل، أما الجزء العريض فتُصنع نفس الطريقة السابقة ثم يُحشي من الوسط بحشو الدجاج. تُخلط مقادير البيض جيدًا، ثم يُغمس الدجاج في الخليط ثم تُقسم الأجنحة إلى قسمين، قسم يُغلف بالبقسماط والنصف الآخر بدون بقسماط وتُحمر في زيت غزير وساخن وتوضع جانبًا. إعداد الصلصة في مقلاة وعلى نار عالية الحرارة، يوضع زيت ثم يضاف معجون الزنجبيل والثوم ويُقلب، تضاف صلصة الشطة وصوص الصويا، والفلفل، وأوراق الكزبرة والماء ويُترك الخليط حتى يغلي، ثم تضاف الأجنحة المحمرة بدون بقسماط وتُقلب حتى ُتغلف بالصلصة. تُقدم في صحن مبطن بالخس وأرباع الليمون الطازج.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع