فوندان الشوكولاتة | مدة التحضير : 15 دقيقة  عدد الوجبات : 12 أشخاص المكونات فوندان الشوكولاتة 200 جرام شوكولاتة داكنة 200 جرام زبدة 4 بيضات 4 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 100 جرام سكر 40 جرام دقيق، زبدة وكاكاو لتغطية القوالب الكريم انجليز 3 صفار بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا 25 جرام سكر 250 جرام كريمة خفق 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة    ________________________________________________   طريقة التحضير فوندان الشوكولاتة 1- تغلف القوالب بالزبدة والكاكاو. 2- تذوب الزبدة مع الشوكولاتة. 3- يخفق البيض مع صفار البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الملمس فاتح اللون وهشاً. 4- يقلب خليط الشوكولاتة مع خليط البيض ثم يضاف الدقيق ويقلب برفق. 5- يصب فوندان الشوكولاتة في القوالب ثم يوضع في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك. 6- يخبز في فرن على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. 7- يقدم مع كريم أنجليز الفانيليا. الكريم انجليز 1- يخفق صفار البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. 2- يضاف نشا الذرة ويستمر الخفق. 3- تسخن الكريمة حتى درجة الغليان ثم يصب نصفها فوق صفار البيض ويخفقا حتى يصبحا متمازجان. 4- يعاد الخليط إلى القدر مع الإستمرار في التقليب على نار متوسطة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط أن يغلظ ولكن بدون أن يصل إلى درجة الغليان. 5- يبرد سريعاً فوق وعاء به ماء مثلج.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع