الكوسا مع الصلصة البيضاء واللحمة |  مدة التحضير: 60 دقيقة       المقادير: 6 اشخاص   مدة الخبز :30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة المكونات: كوسا 12 1 كغ بصل 2 200 غ لحمة مفرومة 500 غ 500 غ جبنة الموتساريلا 200 غ 200 غ ملح، فلفل بحسب الرغبة والطلب    البشاميل: طحين 4 م 30 غ حليب 4 ك 1 ليتر زيت 4 م 60 مل ملح،  فلفل ابيض بحسب الرغبة والطلب                                 طريقة التحضير: في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم واللحمة المفرومة ونضيف الفلفل والملح، نطهي مع التحريك الى ان تنضج اللحمة . نقطع الكوسا الى دوائر ونرش عليها الملح والفلفل بحسب الرغبة وقليلاً من زيت الزيتون ونضعها  في مقلاة على النار مع التقليب إلى أن تذبل . في قدر نحمي الزيت، نضيف الطحين ونحرك الى ان يصبح لدينا رز ثم نضيف الحليب تدريجياً، والملح والفلفل الابيض  مع التحريك باستمرار الى ان يصبح لدينا صلصة متوسطة الكثافة. في  صينية  نسكب القليل من  البشاميل  ثم نضع طبقة من دوائر الكوسا  ثم طبقة من  اللحم المفروم ، البشاميل،  ونكرر الخطوات السابقة .  ثم نغطي الوجه بالبشاميل والجبنة المبروشة . نخبز في فرن محمى على درجة حرارة  متوسطة حتى يحمر لون الوجه ونقدمها ساخنة.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع