كيكة الجوز السمراء بصوص الشكولاته | المقادير : كوب زبدة بحرارة الغرفة كوب سكر بني فاتح 3 بيضات بحراره الغرفة ملعقة شاي فانيلا . نصف ملعقة باكنج بودره وملعقة كبيرة بيكربونات الصودا 2كوب دقيق ابيض ذرة ملح كوب زبادي الحشوة : ثلثين كوب سكر بني كوب جوز مدقوق ملعقة شاي قرفة صينية مدهونة بالزبدة كبيرة او صينية كب كيك 12 كوب كبير   ____________________________________________   الخطوة الأولى / نخلط مقادير الحشوة معا .. الخطوة الثانية / اشعال الفرن على حراره متوسطة 325 ف دهن قالب الكيكة بالزبدة الوافره الخطوة الثالثة / ننخل الدقيق مع الملح والباكنج باودر والبيكربونات الصودا الخطوة الرابعة / عمل الكيك .. نخفق الزبدة مع السكر البني نخفقهما معا حتى يبيض لون الزبدة ويذوب حبات السكر ويصبح القوام كريمي ثم ملعقة شاي من الفانيلا .. نستمر بالخفق حتى تتكثف الخليط ويتضاعف حجمه نضيف كوب الزبادي بالتناوب مع الدقيق المنخول والمخلوط على الخليط ونستمر بالخفق حتى ينتهي المقدار .. مع كوب الزبادي نضع ثلث المقدار من خليط الكيك .. ثم نصف الحشوة .. ثم الثلث الثاني من الخليط .. ثم نصف الاخر من الحشوة ثم الثلث الاخير من الخليط .. الطبقة الاخيره .. وعليها بقايا حبات من السكر .. ونفس العملية تنطبق على قوالب الكيك الصغيره او الاكواب  مع مراعاة ان الحشوة فقط بطبقة واحده بالمنتصف .. ملاحظة مهمة / عدم تقليل الخليط في الطبقة الاولى حتى لا يخترق السكر الخليط ويلتصق بالقالب ويحترق مع الكيك .. نتركها بالفرن حوالي 40 دقيقة .. والقوالب حوالي 30 دقيقة .. نشقرها من الاعلى ونتركها تبرد تماما قبل اخراجها من القالب . طريقة عمل صوص الشوكولاتة الساخن : 3 ملاعق زبدة 3ملاعق سكر بودره كوب كريمة خفق نضع الجميع على النار حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان نضيف له : نصف كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة نصف كوب شوكولاتة 50% مبشوره نصف كوب شوكولاتة 70% مبشوره نخلطها جيدا حتى تذوب الشوكولاته وتوضع على شرائح الكيك او الاكواب ويمكن تقديمها ساخنة بجانب الطبق اثناء التقديم

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع