معكرونة بينيه مطبوخة مع لحم وفطر وصلصة البولونيز |                      مدة التحضير: 20 دقيقة      مدة الطهي: 90 دقيقة      عدد الوجبات: 9 اشخاص المكونات: للصلصة: 1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون 500 غ من لحم البقر المفروم 1 وحدة متوسطة أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة 1 كعب أو 50 غ من الكرفس٬ مقطّع ناعماً 1 وحدة متوسطة أو 50 غ من الجزر٬ مقطّعة ناعمة 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة ناعمة 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم 1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 6 وحدة متوسطة أو 500 غ من الطماطم٬ مقطّعة 1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف للمعكرونة: 1 رزمة أو 400 غ من معكرونة البنّه 8 أكواب أو 2 لتر من الماء 250 غ من الفطر الأبيض٬ المقسّم إلى مربّعات 1½ أكواب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي   طريقة التحضير: يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط. لتحضير صلصة الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى لحم العجل المفروم حتى يستوي جزئياً ويُضاف البصل والكرفس والجزر ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات لدقيقة إضافية. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والطماطم والحبق والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لساعة. تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ. تُسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة المطبوخة ويُضاف الفطر المقطّع ويُمزج بهدوء حتى تُغطّى المعكرونة بالكامل. توضع المعكرونة المغطّاة في صينية فرن وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على وجهها. تُطبخ في الفرن لمدّة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع