الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية |                        مدة التحضير: 30 دقيقة      مدة الطهي: 35 دقيقة     عدد الوجبات: 5 اشخاص المكونات:   2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم ½ كوب أو 100 غ من المنغا الناضجة٬ المفرومة فرمًا خشنًا ½ كوب أو 100 غ من الموز٬ المفروم فرمًا خشنًا ½ كوب أو 100 غ من الأناناس٬ المفروم فرمًا خشنًا 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح٬ مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 3 أكواب أو 750 مل من الماء 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات كبيرة ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ للتزيين   طريقة التحضير: يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه، مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة. تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا، ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء. ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لآخر. يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع