أرضي شوكي باللحم |   الكمية: 6 اشخاص المكونات: 6حبة كبيرة أرضي شوكي (خرشوف) 1ملعقة كبيرة زيت 200جرام لحم مفروم 1حبة صغيرة بصل مفروم 0.5ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود 0.25ملعقة صغيرة بهار مشكل 0.25ملعقة صغيرة زعفران 1ملعقة كبيرة ماء 1ملعقة كبيرة زبدة 2ملعقة كبيرة دقيق 1كوب حليب 1ملعقة كبيرة زبدة 4شريحة خبز توست محمص   طريقة التحضير:  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. أحضري طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن فردية. قشري الخرشوف وتخلصي من الوبر أو الشعيرات الموجود في لب الخرشوف. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي شرائح من الليمون في الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. ضعي لب الأرضي شوكي في الماء لمدة 10 دقائق إلى أن يلين. أخرجي الأرضي شوكي من الماء. ضعي في طبق الفرن. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويصبح لونه بني. أضيفي البصل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي اللحم إلى أن يلين البصل. وزعي خليط اللحم في الأرضي شوكي. صلصة الزعفران: في طبق صغير ضعي الماء والزعفران. دعيه جانبا. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الحليب. قلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن تتكون لديك صلصة متجانسة وناعمة. أضيفي خليط الماء والزعفران. قلبي ثانية لمدة دقيقة إلى أن تغلي الصلصة وتسمك. وزعي صلصة الزعفران على حبات الأرضي شوكي. الطبقة العلوية: في محضرة الطعام ضعي التوست وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح التوست ناعما. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والتوست. قلبي على نار متوسطة ليصبح لون التوست ذهبي فاتح. أنثري التوست المحمص على الأرضي شوكي. ضعي الأرضي شوكي في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع