افطار اليوم السابع عشر من رمضان | Maggi شوربة خضار الربيع      شطيرة لحم البافالو مع الدجاج   المكونات شطيرة لحم البافالو مع الدجاج 1 صدر دجاج منزوع الجلد. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحلوة، (البابريكا). نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحار. 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة (صلصة فرانك الحارة). ورقة من الخس الأخضر. 1رغيف خبز (كراستي رول). الخبز الشبيه بخبز شطيرة الهامبرغر. ملعقة كبيرة من الجبن الأزرق، مفتت. الملح والفلفل حسب الرغبة.   طريقة التحضير شطيرة لحم البافالو مع الدجاج 1-تسخن مقلاة على حرارة عالية. 2-يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الفلفل الأحمر الحار. 3-يرش القليل من زيت الزيتون البكر عليها لتغليفه. 4-يشوى الدجاج في المقلاة على الجانبين حتى ينضج. 5-تضاف الزبدة والصلصة الحارة وترفع عن الحرارة. 6-تتبل حسب الرغبة. 7-يوضع صدر الدجاج على الخبز ويوضع فوقه الخس المقرمش. 8-يزين بالجبن الأزرق ويقدم.     سلطة الملفوف (الكرنب)   المكونات سلطة الملفوف (الكرنب) 1 راس صغيرة ملفوف (كرنب) أحمر مقطع 2 ملعقة كبيرة ريحان (ريحان) 1 حبة بصل أحمر صغير مقطع ½ كوب ذرة 2 حبة جزر مبشور 1 كوب فلفل حلو (أحمر وأصفر وأخضر) مفروم 2 ملعقة كبيرة محلي إصطناعي 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة خل 3 ملعقة كبيرة مايونيز لايت  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة   طريقة التحضير سلطة الملفوف (الكرنب) 1- يخلط الملفوف (الكرنب) مع الريحان (الحبق)، البصل والجزر 2- في وعاء عميق يخفق كل من المايونيز، المحلي والخل ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود 3-تضاف التتبيلة على سلطة الملفوف (الكرنب) ويخلط جيداً 4- تقدم باردة      فطائر تركية بالجبنة المكونات العجينة 1 حبة بيض (ما يعادل 60 جرام) 125 مللتر زيت زيتون أو زيت نباتي آخر 200 جرام لبن زبادي 200 مللتر ماء دافئ 30 جرام خميرة الخبز الطازجة أو ملعقة كبيرة خميرة فورية 660 جرام طحين 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح صينية فرن مرشوشة بالطحين أو حجرة البيتزا الحشوة 400 جرام جبنة كسار التركية أو جبنة الموزاريلا 250 جرام جبنة حلوم 1 حزمة بقدونس مفروم 200 جرام زيتون تركي أسود مقطع صغير 1 ملعقة كبيرة حبة البركة خلطة زيت الزيتون لدهن الفطائر مباشرة بعد إخراجها من الفرن 1/2 نصف كوب زيت زيتون 1 فلفل احمر حار مفروم ناعماً 1 ملعقة كبيرة كبار مفروم ناعماً 1 ثوم مهروس رشة ملح البحر   طريقة التحضير الحشوة 1- تخلط كل مكونات الحشوة  العجينة 1- نضع في العجانة: البيض، الزيت، الماء الدافئ، اللبن الزبادي، خميرة الخبز والسكر ونخلط 2- يضاف الطحين ونعجن مدة 5 دقائق 3- نضيف الملح ونواصل العجن من 5 إلى 6 دقائق ثم نوضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها 4- يسخن الفرن على حرارة 500 درجة فهرنايت وتوضع فيه صينية الفرن أو يفضل حجرة البيتزا 5- تنزل العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين وتقسم إلى كرات متساوية الحجم 6- تفرد كل كورة رفيعة جداً على شكل بيضوي، يوضع كمية من الحشوة في وسط وعلى طول العجينة ثم نثني عليها الطرفين بحيث تغطى جوانب الحشوة فقط للحصول على شكل مركب صغير 7- تبسط باليد وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 6 إلى 10 دقائق 8- تخرج من الفرن، تدهن بخلطة زيت الزيتون وتقدم لدهن الفطائر 1- تخلط كل مكونات خلطة زيت الزيتون وتترك لتنقع قبل استعمالها     حلويات البابا   المكونات حلويات البابا 50 جرام سكر 10 جرام ملح 200 مليلتر من الماء 25 جرام خميرة الخبز 4 بيضات 450 جرام طحين 100 جرام زبدة الذائب مقادير الشراب أو القطر 1 لتر من الماء 1 كيلو جرام سكر عصير حبة ليمون او برتقال   طريقة التحضير طريقة تحضير الشراب أو القطر 1-يخلط السكر مع الماء 2-ويترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يضاف العصير ويترك جانباً طريقة العجينة 1-تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع القليل من السكر 2-يوضع الطحين في العجانة مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويعجن جيّداً لمدّة ٥ دقائق 3-ويضاف الزبدة في النهاية ثم نواصل العجن 4-توضع العجينه في صواني فرديّه مدهونة 5-يترك الخليط ليختمر (يفضّل تخمير حلويات البابا في مكان رطب ودافئ في نفس الوقت) 6-توضع الصواني في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة فهرنهايت 7-يترك الخليط في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم الحلويات 8-ترفع الحلويات من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع في الشراب حتى يتشبع بالسائل جيّداً، وتقدّم

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع