افطار اليوم الثاني والعشرون من رمضان | شوربة الدجاج المشوي في الفرن   المكونات 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة بصل، مقطع 3 حبة جزر، متوسطة الحجم، مقطع 1 ملعقة كبيرة زعتر، أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة 3 كوب مرق الدجاج 300 جرام دجاج، مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد 50 جرام بازلاء، مجمدة مذابة 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 فص ثوم، مدقوق 1 حبة ليمون، عصيرش   طريقة التحضير يُسخن الزيت في قدر كبير ثقيلة القاع. يضاف البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة. يضاف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق. تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبازلاء والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل. يُخلط لبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم.     البطاطس المقلية الحارة بالجبنة     المكونات ½ كغم بطاطس محمرة (فرينش فريز) 300 جرام فلفل باللحم 150 جرام صوص الجبنة 200 جرام جبنة الشيدر المبشور 50 جرام بصل أخضر مقطع إلى شرائح 100 جرام كريمة حامضة للتقديم 100 جرام سلطة الجواكامولي للتقديم   طريقة التحضير تقلى البطاطس ثم توضع في صحن تقديم. تغطى البطاطس بالفلفل وصوص الجبن. يوضع جبنة الشيدر على الوجه ثم يوضع الصحن في الفرن لمدة 3 دقائق. يرفع الصحن من الفرن ثم يوضع البصل الأخضر على الوجه. يقدم مزين بالكريمة الحامضة والجواكامولي.      الكاليماري المقلي في المقلاة مع الليمون والثوم     المكونات  180 غراماً من حلقات الكاليماري. 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 1 قرن فلفل أحمر حار صغير ، مقطع إلى شرائح رقيقة. 1 فص من الثوم، مقطع. 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون. 1 ملعقة صغيرة من الزبدة. 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. الملح والفلفل حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الشيلي   طريقة التحضير يسخن الزيت في مقلاة صينية حتى يبدأ الدخان بالتصاعد. يضاف الكاليماري ونقلب قليلاً. تضاف رقائق الشيلي والثوم والبقدونس والخردل وعصير الليمون ويتبل. يقلب المزيج لدقيقتين إضافيتين. يرفع عن النار وتضاف إليه الزبدة ويحرك حتى تذوب الزبدة.     بسبوسة البقان     1 ½ كوب سميد ناعم ½ كوب سكر بني ½ كوب جوز هند مبشور  ¼ ملعقة صغيرة باكينج صودا ¾ كوب زبدة 1 كوب لبن زبادي 1 كوب شراب الذرة 1 ملعقة كبيرة طحينة 2 كوب قطر 2 كوب جوز البقان   طريقة التحضير في مقلاة تسخن الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون. يخلط السميد مع السكر البني وجوز الهند وباكينج صودا والزبدة البنية ولبن الزبادي وشراب الذرة، تخلط جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط متجانساً. تمد الطحينة في صينية فرن، يسكب الخليط فيها ويغطى سطح البسبوسة بجوز البقان، ثم تترك لمدة ١٢ ساعة حتى ترتاح. تخبز بحرارة 150 درجة مئوية مدة 45 دقيقة أو إلى أن يصبح لون سطحها ذهبياً، يسكب القطر على البسبوسة الساخنة، تقطع إلى ألواح مستطيلة وتقدم بدرجة حرارة الغرفة.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع