المارشميلو مع الورد الدمشقي |  مدة التحضير: 60 دقيقة                   عدد الاشخاص : 12   المكونات طبقة التغليف ¾ كوب سكر بودرة ½ كوب نشا الذرة المارشميلو رشاش للطبخ، لتغليف صينية الخبز ½ 1 كوب ماء، بارد ¼ كوب ورد دمشقي، مجفف 10 ملعقة صغيرة جيلاتين، بودرة ½ 1 كوب سكر، خرز 1 كوب شراب الذرة  1 ملعقة صغيرة ملح، ناعم 4 ملعقة صغيرة ماء ورد     طريقة التحضير لخلط طبقة الغلاف يُنخل السكر البودرة ونشا الذرة معًا في وعاء كبير؛ يُترك جانبًا لعمل المارشميلو يرش بخاخ الزيت على صينية خبز وتوضع جانباً في قدر يُغلى الماء مع الورد الدمشقي، ثم يُرفع على الفور ويُوضع جانبًا ليتنكه لمدة ساعتين، يصفى الماء ويترك ليبرد يُمزج الجيلاتين مع كوب واحد من الماء المنكه بالورد والمبرد في وعاء صالح للمايكروويف ويُترك ليطرى في درجة الحرارة لمدة 5 دقائق يُقلب السكر مع ½ كوب من شراب الذرة وبقية الماء المنكه والملح في قدر متوسط يُغلى المزيج حتى تصل الحرارة 116 درجة مئوية في تلك الأثناء، يُصب بقية شراب الذرة في خلاط الكعك ويخلط لمدة دقيقة واحدة يُسخن الجيلاتين في المايكروويف على درجة عالية حتى يذوب بالكامل لمدة 30 ثانية يُصب في وعاء الخلاط مع باقي شراب الذرة. يُشغل الخلاط على السرعة المنخفضة ثم ببطء يُصب القطر الساخن على الخليط، تُرفع السرعة إلى المتوسطة ويُخفق لمدة 10 دقائق يُضاف ماء الورد والملح وترفع السرعة، يُخفق المزيج لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين يُصب خليط المارشميلو على الصينية المحضرة، تُنخل طبقة التغليف بالتساوي وبوفرة على الوجه يُترك المارشملو ليتماسك بدون أن يتغطى لمدة 6 ساعات على الأقل في مكان بارد وجاف ثم يُقطع ويُقدم  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع