الأرز البخاري | مدة التحضير : 60 دقيقة                                                                     عدد الاشخاص : 3     المكونات الأرز البخاري 4 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة  2/1 كيلو من لحم الغنم بالعظم  مكعبات من مرق اللحم 2 بصلة متوسطة 1 حبة طماطم كبيرة  3 حبات جزر  3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2/1 كوب زبيب منقوع في ماء ورد 3/1 كوب أنصاف لوز سمنه بهارات سلق اللحم 2 عود قرفة 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 6 حبات هيل  5 حبات قرنفل 5 حبات فلفل أسود  2 ورقة غار   طريقة التحضير الأرز البخاري يقطع الجزر الى عيدان رفيعة جدا أو يبشر في قدر كبير على النار نضع القليل من السمنه نضيف الجزر ونحرك على نار عالية حتى يذبل يرفع الجزر من القدر ويوضع جانبا نضيف البصل بعد تقطيعه جوانح الى نفس القدر ويحمر ثم نضيف اللحم ومرق اللحم نحرك جيدا اللحم على نار عالية ثم نضيف كل البهارات ونحرك جيدا نضيف صلصة الطماطم ثم ثلثي كمية الجزر ونحرك جيدا ثم حبة الطماطم بعد بشرها نضيف الماء المغلي ويترك حتى ينضج اللحم تماما يصفى الأرز من ماء النقع ويضاف الى القدر ( يجب أن يكون ماء السلق فوق مستوى الرز 2 انش) يترك الأرز حتى يتشرب كل المرقة وينضج أثناء ذلك نحمر اللوز بقليل من الزيت ويرفع ثم نقلب الزبيب في نفس الزيت ويرفع يوضع جانبا يسكب الأرز في طبق التقديم ويصف فوقه اللحم ويزين بباقي الجزر واللوز والزبيب ويقدم

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع