السميت التركي |     المكونات 1/4 3 كوب طحين، مخصص للخبز 1/3 كوب ماء دافئ 1/2 ملعقه صغيرة ملح 1/2 1 ملعقه صغيرة خميرة 1/4 كوب ماء دافئ 1/2 ملعقه صغيرة سكر 1/2 كوب دبس التمر 1 كوب ماء 1 ملعقه كبيرة طحين 1/2 1 كوب سمسم، محمص   طريقة التحضير نخلط الخميرة والسكر وربع كوب الماء الدافئ ونحرك حتى يذوب الجميع ويترك ربع ساعه في وعاء العجانه نضع 3 كوب طحين والملح والخميرة المذوبه ونضيف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينه لينه  تترك العجينه حتى تتخمر ساعه تقريبا  تقسم العجينه الى 8 اقسام او اكثر على حسب حجم كل فطيرة وتترك حتى ترتاح اثناء ذلك نخلط كوب الماء ودبس التمر وملعقه الطحين  نعمل كل قطعه من العجين على شكل حبل طويل مقاسه 40 سم تقريبا ثم ناخذ الطرفين ونلزقهم مع بعض ونبرم ثم نلزق الطرفين مره اخرى فتتكون حلقه سميكه نغمس كل قطعه بخليط الدبس وتصف في صينيه الفرن المبطنه بورق الخبز حتى انتهاء الكميه يترك السميت تقريبا 10 دقائق  اثناء ذلك نسخن الفرن على حرارة 225  يرش السميت برشاش الماء وكذلك داخل الفرن ( حتى ينشف السطح )  يخبز السميت مدة 20 دقيقه ممكن تقديمه في الفطور مع انواع من الجبن ومع الزيتون وشرائح من الخيار والطماطم    

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع