كباب الباذنجان | المكونات مقادير التقلية 4 حبة بصل أبيض 2 حبة فلفل حلو أخضر 2 حبة فلفل حلو أحمر رشة ملح رشة بهارات الدقة   مقادير الكباب 1 كيلو جرام كباب لحم الضأن 2 كيلو جرام باذنجان، طويل ملح (حسب الرغبة) ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة بهارات الدقة ¼ ملعقة صغيرة بابريكا اللبنة الحمراء ½ قالب جبنة الحلوم ¼ كوب بذور الصنوبر   طريقة التحضير طريقة عمل التقلية يُسخن دهن اللحم الضأن المذاب أو السمن في مقلاة. تُضاف شرائح البصل مع شرائح الفلفل ورشة من الملح والدقة، يُحمر الخليط حتى يطرى.   لعمل الكباب يُغسل الباذنجان ويُقطع إلى 5 قطع، مع الحفاظ على شكل الباذنجان. يُتبل بالملح والفلفل والدقة والفلفل الأحمر الحلبي ويُقطع إلى كرات صغيرة بحجم 35 جرام لكل واحدة. توضع قطعة من الباذنجان، ثم قطعة من الكباب ثم الباذنجان، وهكذا حتى عمل شكل كامل من الباذنجان. يُشوى حتى يصبح شبه مطهو، قبل حتى يصل إلى أكثر من ثلاثة أرباع درجة النضج. تُشوى شرائح الجبنة الحلوم. تُغطى بالتقلية وبذور الصنوبر.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع