أصابع زينب | مدة التحضير : 60 دقيقة                                        عدد الاشخاص : 10   المكونات أصابع زينب 1 كوب سميد 1/2 كوب دقيق، منخول 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون 2 ملعقة كبيرة يانسون حب 2/3 كوب ماء دافئ رشة الملح للقطر 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر     طريقة التحضير أصابع زينب يخلط السميد والطحين والخميرة والبيكنج باودر والسكر والملح.  يفرك مع الزيت، يضاف اليانسون المطحون واليانسون الحب.  يضاف الماء الدافئ تدريجيا ويعجن حتى نحصل على عجينة ملساء، تغطى وتترك في مكان دافىء مدة ساعة.  تؤخذ قطع صغيرة من العجين باليد (حجم ملعقتان صغيرتان) وتمرر على سطح مبرشة متوسطة الثقوب مع الضغط والسحب لتشكيل الحبة بشكلها التقليدي.  تقلى فورا في الزيت النباتي على نار متوسطة الى منخفضة حتى يصبح  لونها ذهبي غامق.  تصفى على ورق المطبخ ثم توضع في القطر البارد وتقلب حتى تتشرب كمية وافرة وترفع.  للقطر خلط جميع المكونات في قدر (ما عدا ماء الزهر) وتوضع على نار هادئة ، تترك لتغلي مدة عشر دقائق ،ترفع عن النار ويضاف ماء الزهر. يترك ليبرد تماماً.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع