خلية النحل بالقرفة | مدة التحضير : 60 دقيقة                                   عدد الاشخاص : 10   المكونات العجينة  3 ملعقة كبيرة ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان مذابة في كاس ماء دافئ ¼ كوب ماء دافئ ½ ملعقة كبيرة خميرة ½ 3 كوب دقيق متعدد الاستعمال ¾ كوب زبدة غير مملّحة 2 حبة بيض ¼ كوب سكر 1 ملعقة صغيرة ملح مكونات صلصة الكراميل  2 كوب عصير تفاح ½ كوب زبدة غير مملّحة مقطّعة مكعبات 3 ملاعق ڤيلور قشطة ½ كوب سكر ¼ كوب سكر بني 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة للتغميس  1 ½ كوب سكر 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 كوب زبدة غير مملّحة مذابة للزينة 1 كوب جوز مقطّع     طريقة التحضير طريقة تحضير العجينة  اخفقي الماء الدافئ مع الخميرة بالخلاط الكهربائي لبضعة دقائق حتى تذوب الخميرة في الماء، ثم أضيفي باقي مقادير العجينة واخفقيهم بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى حين أن تصبح العجينة متجانسة. استبدلي المضرب العادي بالمضرب الخاص بالعجين، واستمري بالخفق لمدة 6 إلى 8 دقائق إلى أن تصبح العجينة متماسكة وطرية. ادهني الوعاء بالقليل من الزبدة، وضعي الخليط في الوعاء وغطيه جيدًا واتركيه في الثلاجة طوال الليل. طريقة تحضير صلصة الكراميل ضعي عصير التفاح في قدر على نار متوسطة، واتركيه يغلي إلى أن يقل بمقدار النصف، ثم أضيفي مكعبات الزبدة والقشطة، و½ كوب السكر، والسكر البني والملح، و ¼ ملعقة صغيرة قرفة، ثم حرّكي الخليط على النار لمدة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيًّا. طريقة التجميع  ادهني صينية فرن قياس 25 سم بالزبدة، وضعي نصف خليط الكراميل فيها. أخرجي العجينة من الثلاجة، واعجنيها بالكامل باستخدام معصمك، واصنعي من العجينة 40 كرة متوسطة الحجم. ضعي ½ 1 كوب السكر المتبقي مع 2 ملعقة صغيرة من القرفة في طبق مسطح، وضعي الزبدة المذابة في طبقٍ آخر. ضعي كرات العجين في الزبدة ثم ضعيها في خليط السكر والقرفة، وصفّي نصف كمية الكرات في صينية الفرن، ثم أضيفي فوقها نصف كمية الجوز المقطّع، وأضيفي الكمية المتبقية من خليط الكراميل. أضيفي الكمية المتبقية من كرات العجين ورشّي فوقها الجوز المتبقي، وغطّي صينية الفرن بقماشة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنتفخ كرات العجين. سخّني الفرن على درجة حرارة مرتفعة واخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يصبح وجه العجين ذهبيّ اللون. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها في طبق التقديم وقدّميها دافئة  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع