سمك‭ ‬صيادية | مدة التحضير : 20 دقيقة                    عدد الاشخاص: 4   المكونات سمك‭ ‬صيادية ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬زيتون 1‭ ‬كيلوجرام‭ ‬فيليه‭ ‬سمك‭ ‬أبيض 3‭ ‬حبة‭ ‬بصل‭ ‬أبيض‭ ‬متوسط‭ ‬الحجم،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح ½‭ ‬كوب‭ ‬صنوبر 2‭ ‬كوب‭ ‬أرز‭ ‬أبيض‭ ‬طويل‭ ‬الحبة ½2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬كمون،‭ ‬مطحون ½1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬قرفة،‭ ‬مطحونة 4‭ ‬كوب‭ ‬مرق‭ ‬دجاج 1‭ ‬حبة‭ ‬ليمون،‭ ‬للتزيين ملح‭ ‬وفلفل،‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة     طريقة التحضير سمك‭ ‬صيادية يُسخن‭ ‬الزيت‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬مانع‭ ‬للالتصاق‭. ‬يُحمر‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬على‭ ‬الجانبين‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬لونًا‭ ‬ذهبيًا‭ ‬بنيًا‭. ‬يُرفع‭ ‬الخليط‭ ‬ويوضع‭ ‬جانبًا‭.‬ يضاف‭ ‬البصل‭ ‬والصنوبر‭ ‬إلى‭ ‬القدر،‭ ‬يُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬يُحمر‭ ‬البصل‭ ‬قليلاً‭ ‬بدون‭ ‬أن‭ ‬يحترق‭.‬ يضاف‭ ‬الأرز‭ ‬والكمون‭ ‬المطحون‭ ‬والقرفة‭ ‬المطحونة‭ ‬ويُقلب‭ ‬الخليط‭ ‬لدقيقة‭ ‬واحدة‭. ‬يضاف‭ ‬الماء‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭ ‬ومكعب‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬حتى‭ ‬يغلي‭.‬ ُرص‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬برفق‭ ‬فوق‭ ‬الأرو‭. ‬يُغطى‭ ‬القدر‭ ‬ويُطهى‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬منخفضة‭ ‬الحرارة‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬الأرز‭.‬ ُيرفع‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬برفق‭ ‬ويوضع‭ ‬الأرز‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬تقديم‭ ‬ويوضع‭ ‬فيليه‭ ‬السمك‭ ‬بجانبه‭ ‬أو‭ ‬يُرص‭ ‬فوقه‭.‬ يُزين‭ ‬السمك‭ ‬بالبصل‭ ‬المحمر‭ ‬والصنوبر‭ ‬المحمر‭ ‬وفصوص‭ ‬الليمون‭.‬  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع