الكريم بروليه | تعتبر الكريم بروليه من الحلويات الفرنسية الاصلية، فهي تقدم في كل المطاعم ويمكن ان تدخل في صنع عدة حلويات نظرا لنعومتها ودسامتها. المقادير 1. كريم حيواني للطبخ 500 غرام 2. سكر خشن 100 غرام 3. عدد 5 صفار البيض 4. عود فانيليا 5. برش ليمونة طريقة التحضير يُحمّى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغوياً ذا لون أصفر فاتح تضاف خلاصة الفانيليا والبرش وتُمزج المكونات جيداً تضاف الكريما الجاهزة على مهل وتُخفق الى أن تمتزج المكونات جيداً يُسكب مزيج الكريما في أوعية خزفية أو أكواب للكاسترد ويتم ادخالها الى الفرن لمدة ساعة تقريباً بعد إخراج الكريما من الفرن، تُترك حتى تبرد وتكتسب درجة حرارة الغرفة، ثم توضع في البراد لمدة ساعتين تقريباً أو إلى أن تجمد عند التقديم، يُرش مقدار ملعقتين صغيرتين من السكر المعد لصنع الكراميل على كل كوب كاسترد، ثم يُحرق السكر إما بواسطة مشعل (Blow torch) أو بوضعه تحت النار العلوية في الفرن لمدة 5 دقائق، إلى أن يصبح لونه ذهبياً. أثناء الخبز في الفرن،ولكي تحمّرالاكواب بطريقة متساوية، يجب تحريك الاكواب نفسها حرصاً على أن تخبز من كل جوانبها تُترك بضع دقائق حتى تبرد ثم تُقدّم.

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع