كوكيز‭ ‬الشوكولاته | مدة التحضير : 15 دقيقة              عدد الاشخاص : 5   المكونات كوكيز‭ ‬الشوكولاته 150‭ ‬جرام‭ ‬دقيق‭ ‬متعدد‭ ‬الاستخدامات‭ (‬سادة‭)‬ 4‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬كاكاو‭ ‬بودرة‭ ‬غير‭ ‬محلى ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح 90‭ ‬جرام‭ ‬زبدة،‭ ‬مقطعة 5‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬كريمة‭ ‬خفيفة 70‭ ‬جرام‭ ‬سكر‭. ‬للرش الحشوة‭:‬ 60‭ ‬جرام‭ ‬شوكولاتة‭ ‬داكنة‭ ‬متوسطة‭ ‬الحلاوة،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬كبيرة 150‭ ‬جرام‭ ‬سكر‭ ‬بودرة 1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬كريمة‭ ‬خفيفة يُخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الكاكاو‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭.‬ تُقطع‭ ‬وتُخلط‭ ‬الزبدة‭ ‬بواسطة‭ ‬أداة‭ ‬تقطيع‭ ‬وخلط‭ ‬العجين‭ ‬مع‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يتكون‭ ‬خليطاً‭ ‬مفتتاً‭.‬ تُضاف‭ ‬وتُخلط‭ ‬الكريمة‭.‬ يُضغط‭ ‬العجين‭ ‬إلى‭ ‬قرص،‭ ‬ويُغلف‭ ‬ويُحفظ‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭.‬ يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬370‭ ‬فهرنهايت‭.‬     طريقة التحضير كوكيز‭ ‬الشوكولاته تُبطن‭ ‬صينيتي‭ ‬كوكيز‭ ‬بورق‭ ‬الخبز‭.‬ يُفرد‭ ‬العجين‭ ‬على‭ ‬طاولة‭ ‬مرشوشة‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الدقيق‭ ‬إلى‭ ‬سُمك‭ ‬⅛‭ ‬بوصة‭.‬ تُقطع‭ ‬الكوكيز‭ ‬بواسطة‭ ‬قطاعة‭ ‬الكوكيز‭ ‬مقاس‭ ‬½1‭ ‬بوصة‭. ‬تُجمع‭ ‬قطع‭ ‬الكوكيز‭ ‬المتبقية،‭ ‬وتُفرد‭ ‬مرة‭ ‬أخرى‭ ‬ويواصل‭ ‬تقطيع‭ ‬الكوكيز‭ ‬حتى‭ ‬يُستخدم‭ ‬العجين‭ ‬كله‭.‬ تُنقل‭ ‬الكوكيز‭ ‬بواسطة‭ ‬مبسط‭ ‬إلى‭ ‬صواني‭ ‬الكوكيز‭ ‬على‭ ‬بُعد‭ ‬½1‭ ‬بوصة‭ ‬عن‭ ‬بعضها‭.‬ تُرش‭ ‬الكوكيز‭ ‬بالسكر‭.‬ تُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬8‭ ‬إلى‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬ تُنقل‭ ‬إلى‭ ‬رفوف‭ ‬حتى‭ ‬تبرد‭.‬ لإعداد‭ ‬الحشوة‭:‬ تُذاب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬في‭ ‬غلاية‭ ‬مزدوجة‭ ‬على‭ ‬ماء‭ ‬يغلي‭ ‬بالكاد‭.‬ تُرفع‭ ‬عن‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُضاف‭ ‬ويُخلط‭ ‬السكر‭ ‬البودرة‭ ‬والكريمة‭.‬ تُلصق‭ ‬كل‭ ‬قطعتي‭ ‬كوكيز‭ ‬معاً‭ ‬بالحشوة‭.‬ تُترك‭ ‬الكوكيز‭ ‬جانباً‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع