بقلاوة جوز الهند | المقادير:لـ 20 قطعة بحسب الحجم مدة التحضير:1 ساعة مدة الخبز:25 دقيقة   عجينة الكلاج 1 500 غ  زبدة 1 ك 220 غ   الحشوة جوز هند ناعم 3 ك 450 غ هيل 1 م ص 5 غ قرفة 1 م ص 5 غ سكر 1 ك 220 غ ماء ورد ½ ك 125 مل قطر جوز الهند   ماء ½ ك 125 مل جوز هند ناعم 1 ك 150 غ سكر 1 ك 220 غ عصير ليمون 1 م ص 5 مل   طريقة التحضير:  في طبق عميق نضع الزبدة المذابة. نحضر فرشاة عريضة. نحضر طبق فرن أو صينية مقاس ١٣ في ٩ أو أكبر قليلا. الحشوة: في طبق عميق نضع جوز الهند، الهيل، القرفة، السكر وماء الورد. باستعمال ملعقة  عريضة نقلب المواد لتختلط تماما. باستعمال فرشاة ندهن رقاقة من العجينة بقليل من الزبدة. نضع الرقاقة في طبق الفرن. نكرر الخطوة مع نصف كمية الرقاقات. نوزع الحشوة. ندهن رقاقة ثانية بالزبدة ونضع فوق الحشو. نكرر الخطوة مع بقية الرقاقات. باستعمال سكين حادة أو مقص المطبخ نقص الحواف الزائدة للرقاقات.  باستعمال سكين حادة نقطع الرقاقات حسب الشكل الذي نفضل. نوزع بقية الزبدة. نحمي الفرن إلى درجةحرارة ١٨٠م. نخبز البقلاوة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. نخرج البقلاوة من الفرن ومباشرة نسكب القطر الساخن عليها. ندع البقلاوة إلى أن تبرد تماما ثم نقطعها ثانية للتقديم. لتحضير قطر جوز الهند: في طبق عميق نضع الماء وجوز الهند. ندع جوز الهند لمدة نصف ساعة في الماء. نصفي ماء جوز الهند في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. نضيف السكر وعصير الليمون. نضع القدر على نار متوسطة. ندع القطر على النار  لمدة ١٠ دقائق.  

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع