برجر دجاج | المكوّنات: دجاجة مسحبة، منزوعة الجلد والعظم، أو أربع قطع كبيرة من صدور الدّجاج. رأس بصل متوسط الحجم، ومقطّع إلى أرباع. أربعة فصوص ثوم. نصف كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً. نصف كوب كزبرة خضراء، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الريحان. رشة ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة. رشّة فلفل أسود. بهارات البابريكا. خبز برجر. كاتش أب. صلصة مايونيز. خس. بندورة. رقائق جبنة صفراء " اختياري".   طريقة التحضير: باستخدام فرامة اللحمة، نضع قطع الدّجاجة المسحّبة، أو قطع صدور الدّجاج في فرّامة اللحمة، ونضع قرص الثقوب الصغيرة، حتى تخرج اللحمة ناعمة. نضع البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، ونشغّل الفرّامة بالكهرباء، لنحصل على كفتة من لحم الدّجاج. نضيف الريحان، والملح، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأسود، وبهارات البابريكا، ونعجن جيّداً باستخدام راحة اليد، حتى تختلط المكوّنات جميعها معاً، وتتجانس العجينة.  نشكّلها على شكل أقراص دائريّة، كلّ قرص بسماكة سنتيمتر واحد، ونضع الأقراص المشكّلة في وعاء جانبيّ. نسخّن الشوّاية الكهربائيّة. نضع أقراص برجر الدّجاج في الشوّاية الكهربائيّة، وننتظر حتى تنضج جيداً، ونحرص على تقليب قطع برجر الدّجاج، حتى تنضج من جميع الجوانب " إذا لم تتوفر الشوّاية الكعربائيّة، بإمكاننا تسخين صينيّة تيفال نظيفة، وشوي قطع برجر الدّجاج فيها ". نمسك خبز البرجر الخاصّ، ونفتح كلّ خبزة، وندهن داخلها بالكاتش أب، والمايونيز، ثم نضع قطعة برجر دجاج داخل الخبزة، ونضيف الخس، ودوائر البندورة، وشرائح الفلفل الحلو، وبالإمكان أيضاً إضافة رقائق جبنة صفراء " حسب الرغبة ".    

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع