مخلل باذنجان | مدة التحضير: 10 دقائق              عدد الاشخاص: 4   المكونات مخلل باذنجان  كيلو باذنجان اسود رفيع  م ك ملح   2 م ك خل الحشو فص ثوم مهروس 1 حزمة كزبره خضراء 3 قرون فلفل حار اخضر  1 م ك فلفل احمر مجروش  2/1 كوب خل 4 م ص كمون مطحون 2 م ص كزبره مطحونه 2 م ص ملح 2/1 كوب زيت زيتون     طريقة التحضير مخلل باذنجان  انزعي عنق الباذنجان ثم اغسليه  في قدر واسع ضعي 8 اكواب من الماء واضيفي له الملح والخل ودعي الماء يغلي ثم اسقطي فيه الباذنجان عندما يغلي الماء خففي النار واتركي الباذنجان حتى ينضج ويصبح لينا اخرجي الباذنجان من الماء واغسليه بالماء البارد حتى يبرد ثم صفيه في مصفاة اثناء ذلك اعدي الحشو الحشو:- ضعي في محضرة الطعام الثوم وشغليها الى ان يصبح الثوم ناعم  اضيفي الكزبره الخضراء والفلفل الاحمر المجروش والفلفل الاخضر المقطع والخل والكمون والملح والكزبره الناعمه وشغلي المحضره الى ان يصبح خليط ناعم  اضيفي الزيت وشغلي حتى يمتزج الجميع افتحي كل حبة باذنجان بالطول ضعي بعض الحشو في وسط كل حبة  ضعي كل الباذنجان في طبق ثم ضعيه في الثلاجه حتى يبرد ويتشرب نكهة الحشوه

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع