أصابع بلح الشام | المكونات: 2 كوب ماء 1/2 كوب زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون 2 كوب دقيق 5 حبات بيض متوسطة الحجم 5 حبة متوسطة صفار البيض   للقلي : زيت ذرة   للتقديم : قطر (شربات، شيرة)   طريقة التحضير: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ضعي الماء و الزبدة ثم ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق انخلي الملح، اليانسون والدقيق أضيفي الدقيق على القدر باستعمال ملعقة خشبية، قلبي الدقيق بسرعة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة وتنفصل عن حواف القدر ضعي العجينة في وعاء الخلاط ودعيها لمدة 5 إلى 7 دقائق لتبرد. ثبتي مضرب التقليب، أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة. أكملي إضافة بقية البيض بالتدريج مع الخفق إلى ان تختفي البيضة تماما أضيفي صفار البيض وشغلي على سرعة متوسطة ليختفي في مقلاة عميقة ضعي مقدارا من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أحضري كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف مقاس 1/2 بوصة تقريبا، ضعي نصف كمية العجينة في الكيس أمسكي الكيس بيدك اليسرى، أمسكي مقص مطبخ بيدك اليمنى، اضغطي على الكيس فوق الزيت لينزل منه مقدار 3 سنتمتر تقريبا، ثم اقطعي بالمقص. كرري الخطوة لتملئي المقلاة، إنتظري إلى أن يصبح بلح الشام ذهبي اللون ثم أخرجيه من المقلاة. ضعي بلح الشام في القطر لعدة ثواني ثم انقليه إلى طبق للتقديم

Tripoli Scope - أخبار طرابلس لبنان - Lebanon News Now 24 | تريبولي سكوب - موقع طرابلسي يتفرد بتسليط الضوء على مدينة طرابلس خاصة والشمال ولبنان عامة. طرابلس ، لبنان ، تريبولي سكوب ، أخبار... - Akkar,lebanon,tripoli,tripoliscope,news,scope,north , Lebanon, News, Middle East, Lebanon News, Middle East News, News in Lebanon, Breaking News Lebanon, Lebanese news portal, Politics, Economy, Sports, Entertainment لبنان ٢٤، لبنان، أخبار، الشرق الأوسط، أخبار لبنان، أخبار الشرق الأوسط، خبر عاجل لبنان، سياسة، إقتصاد، رياضة، ثقافة

Back End Admin
 
تواصل معنا
        
خاص بالإعلانات
آخر الأخبار
 

خاص الموقع